TURISMO
Ventotene: storia e natura in una fusione incredibile di armonie e colori
Ci sono ancora i segni tangibili della colonizzazione romana nella bellissima isola di Ventotene. Del resto, è risaputo che oltre alle sue bellezze naturali e
GASTRONOMIA
Patata ratta piemontese: buccia edibile, gusto stratosferico
Dalla forma particolare, oblunga e non rotonda, la patata Ratta piemontese, piccola e straordinaria, è anche conosciuta come “patata burro”. Amatissima dai francesi, è entrata
GASTRONOMIA
La frutta tropicale siciliana: l’Isola delle meraviglie ci regala avocadi e banane
Una terra straordinaria, capace di regalarti ogni possibile ben di dio. Dagli straordinari prodotti del mare dello stretto di Messina, fino a quelli della costa
GASTRONOMIA
Funghi porcini: come cucinarli in modo straordinario per valorizzare la cucina italiana
Il fungo porcino, se parliamo di quello fresco, è un prodotto straordinario di tante nostre regioni italiane. Naturalmente è disponibile solo in determinati periodi dell’anno
PERSONAGGI
Il sogno di Stefan e i suoi manzi purissimi Wagyu che crescono in Alto Adige
Stefan porta avanti il sogno del nonno e del padre. Stefan sin da bambino sapeva che da grande avrebbe fato l’allevatore. «Ho deciso in adolescenza,
ENOGASTRONOMIA
Il capolavoro di Ettore Germano: Herzu, il bianco piemontese delle Langhe dalle incredibili note saline
Ettore Germano ha creato un capolavoro. Un vino bianco di nicchia, straordinario, dove con uve che ricordano i migliori vigneti del Reno ha coniugato la
CULTURA
Gli eredi della famiglia Leopardi: il palazzo, l’orto, le opere d’arte. Un patrimonio tutto italiano tra cultura e turismo
A distanza di oltre due secoli dalla sua morte, il Giovane Favoloso, come tutti lo chiamavano, continua non solo a essere uno dei poeti più
STORIE
Cane Corso: una razza tutta italiana, orgoglio dei nostri cinofili
Gli allevatori italiani di razze canine hanno dalla loro parte una storia, un passato, un percorso straordinario che non ha nulla da invidiare ai celebri
ITALIA DA VIVERE
Asparago bianco veneto: la cucina d’autore del Nord Italia non conosce confini
L’Italia da riscoprire, l’Italia da vivere, l’Italia dei prodotti tipici, quelli che distinguono virtuosamente una Regione dall’altra: ma soprattutto l’Italia dove le stagionalità offrono percorsi
RICETTE
Tiramisù: la ricetta più antica del dessert italiano che ha conquistato il mondo
Il tiramisù è senza dubbio alcuno il dolce italiano più celebre al mondo. Nonostante le sue infinite varianti, è la ricetta tradizionale, intramontabile, a conquistare
GASTRONOMIA
Mela Annurca campana: la forza di un frutto tutto italiano, salutare e che al palato vi sorprenderà
La mela annurca campana, prodotto tipico di una terra straordinaria, al primo assaggio vi sorprenderà e vi lascerà senza fiato. Perché di solito da una
CULTURA
Gli artigiani ceramisti di Caltagirone e un passato straordinario da scoprire
I ceramisti di Caltagirone, figli di una straordinaria Sicilia dove l’arte affonda le sue radici negli albori della storia, raccontano di colori, di raffigurazione cariche
GASTRONOMIA
Pomodorino giallo vesuviano: il carattere grintoso della Campania
Il pomodorino giallo, sia quello della Campania che quello delle vicine Puglia, Calabria e Sicilia, è stato caratterizzato nell’ultimo decennio da una positiva riscoperta da
TURISMO
Piazza Bologna a Roma: storia, cultura, snodo tra passato e presente di una Capitale da scoprire e da vivere
Punto di incontro straordinario tra la via Tiburtina, a partire dalla rinnovata locale stazione, la vicina e “popolare” San Lorenzo e il quartiere Nomentano, nonché
ENOGASTRONOMIA
Biancolella dell’Isola d’Ischia: il vino bianco di una terra vulcanica che abbraccia le gioie del mare
Uve vulcaniche, autoctone e straordinarie, che conoscono la loro migliore trasformazione in un vino bianco meraviglioso, dalla gradazione alcolica non elevata, simbolo dell’enogastronomia ischitana e
PERSONAGGI
Ancora rosso – Tavole di Gabriela
Più natalizia di così “si muore“.Vi lascio gustare solo le immagini di tanta festosità. E…. di questa zuppa di lenticchie messicana Sopa de lentejas con
PERSONAGGI
Banchetti
E’ interessante dare uno sguardo alla storia per capire come si è arrivati alla moderna concezione di banquetingNell’antica Grecia e Roma il lusso era indice
PERSONAGGI
Pollo e pollastre – Tavole di Gabriela
Sembrano razzolare sul tavolo indisturbati, persi nel verde fra sassi e portacandele. PrepariamoPollo alle mandorle 500 gr di petto di pollo120 gr di mandorle pelateSalsa
PERSONAGGI
Versione verde – Tavole di Gabriela
La variante mostra come la stessa tavola con lo stesso centro possa apparire diversa. In questo caso ho cambiato le tovagliette e i tovaglioli ed
PERSONAGGI
Ancora in festa – Tavole di Gabriela
Luci, bagliori dorati ed elementi bianchi come fiori e candele, rendono festosa questa tavola che si arricchisce anche di tanti bicchieri di cristallo colorati; alcuni
PERSONAGGI
Sempre più bianco – Tavole di Gabriela
Il testo di una canzone natalizia dice:Col bianco tuo candor, neve sai dar gioia ad ogni cuorE, infatti, il bianco Natale fa sognare montagne innevate,
GASTRONOMIA
Il broccolo vicentino di Creazzo e le meravigliose verdure del nostro orto italiano
Una delle verdure più buone dell’autunno. Con quell’amaragnolo tipico delle nostre campagne che fa tanto bene alla salute e al palato. Nel nostro inverno, i
STORIE
La meravigliosa ricetta del pan tramvai: il panettone veloce dei poveri della scuola lombarda
C’è una storia meravigliosa, tutta da raccontare, dietro la ricetta antichissima del dolce pan tramvai, il panettoncino veloce, dei poveri, a breve lievitazione, antichissimo e
GASTRONOMIA
I segreti dei formaggi d’Alpeggio e l’amore dei loro straordinari produttori italiani
In estate, sulle meravigliose montagne del Trentino e della Valle D’Aosta, i nostri allevatori, i nostri artigiani del latte e del formaggio, trasferiscono la propria