la penisola delle Eccellenze

Halloween – Tavole di Gabriela

Una usanza di Halloween è che i bambini vadano mascherati di casa in casa, chiedendo dolcini e caramelle o qualche spicciolo, con la domanda:

Impariamo il cinese

La Cina è il terzo paese più vasto al mondo. Prima della guerra civile del 49 esistevano 5 fusi orari. Con l’avvento del regime

Romantico coloniale

Lo stile coloniale nasce a partire dal ‘600, come conseguenza del colonialismo e dell’imperialismo che si configurano nella dominazione Inglese e Francese nel continente

Tessuto al telaio

La tessitura al telaio è una delle più remote forme di artigianato se si pensa che esisteva già ai tempi del neolitico. Sul telaio

Trasparenze

La trasparenza è la proprietà  fisica che permette alla luce di passare attraverso un materiale. L’effetto di trasparenza dipende da come la luce viene

Giallo come l’oro

Il giallo è connesso alla luce del sole. Nei sogni è il colore dell’intuizione e del ragionamento, dell’intelligenza che penetra a fondo le cose.

Sei scaramantico?

Il peperoncino rappresenta, nella cultura popolare, il portafortuna per eccellenza si pensa che possa tenere lontano il malocchio e, grazie alle sue presunte proprietà

Corso di cucina Zen

Rientro con un po’ di nostalgia dalla splendida Avellino, non la conoscevo, e non mi aspettavo di trovare tanto respiro e bellezza in un

Fichi d’india non solo spine

Famiglia delle cactaceae, ricchissimi di acqua i fichi d’india contengono zuccheri semplici: fruttosio 53/ e glucosio 47/ considerevole contenuto di fibre mentre i lipidi

Intramontabile classico

Classico è per definizione l’intramontabile, attraverso i secoli, attraverso le mode e gli stili, il classico,  codificato dal tempo e dall’uso, include il riferimento

Ceramica che passione

La ceramica è conosciuta fin dalla preistoria ma, l’arte della terracotta risale ad un periodo compreso fra il 29000 e il 25000 a.C. ed

Il fascino di cesti e panieri

Il cesto è da sempre usato per contenere e trasportare oggetti o alimenti . Le prime testimonianze della produzione di cesti risalgono al neolitico,

Sfumature di verde

Il verde è un colore “secondario “ ottenuto mescolando giallo e blu, classificato come colore freddo è il colore dell’armonia e della natura. In

Quando la luce è calore

La luce è la parte visibile dello spettro elettroforetico, ha una frequenza all’interno della quale sono racchiusi tutti i colori che possiamo  percepire. L’uomo

Sentori d’Oriente

Radici, rami, inflorescenze, che trasmettono il potere vivificante della natura.Il segreto è lasciarsi pervadere da questa sensazione balsamica inalando il benessere che emanano.Le spezie

All’ombra del Plumbago

Chi di voi non ha sentito il rumore del mare appoggiando una conchiglia all’orecchio?Si tratta di una illusione acustica. Le pareti della conchiglia fungono

Cittadini del mondo

Protagonista di questo sottopiatto è il pappagalloQuesto magnifico animale si trova in tutti i continenti tropicali e subtropicali, Australia e Oceania, Nuova Guinea, Asia

Riflessi d’estate

L’immagine più suggestiva che ci viene in mente quando pensiamo a figure riflesse è Narciso, personaggio di Ovidio che, nelle Metamorfosi, racconta:Narciso era di

Al mercato

Protagonista indiscusso della cucina mediterranea, è ricco di bacche carnose, dalla buccia rossa, aranciata o verdastra, numerosissimi semi discoidali disposti in logge.Nel 1540 dalle

Carotene a prova di abbronzatura

La zucca è un alimento a basso contenuto calorico, ricca di carotene e quindi di vitamina A.Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. E’ ricca di

E se ci inventassimo un brunch?

Questa tavola tipicamente anglosassone, ci suggerisce un pranzo leggero, quasi una colazione inoltrata per lasciare libere le padrone di casa di indugiare, poltrire e

Sapore di mare

E’ ipotizzabile che l’uomo della preistoria abbia scoperto il fuoco durante eventi naturali, incendi spontanei o causati da fulmini.Il problema era quello di mantenerlo

Dal profondo del mare

Questo tavolo che emerge dalle profondità marine con tutti i suoi coralli, così accattivante, è pronto per festeggiare … qualcosa di bello: compleanno, anniversario

Incanto dell’alba

Si, è proprio un’alba incantata quella che si può ammirare da questa finestra aperta sulla valle.Ed è il contatto con la natura, respirare aria