Il forno a legna

Il forno a legna è da sempre utilizzato per la cottura del pane.Oggi è usato prevalentemente per preparare la pizza ma, in realtà, può

Mercatini

Inneggiato da una celebre canzone e ripreso nelle pellicole dei film del neorealismo italiano il mercatino di Porta Portese prende il nome dalla piazza

Legumi

Preparo questo centrotavola affollato da peperoni e peperoncini piccantissimi ma soprattutto carichi di colore uniti a queste ceramiche molte trovate alla UPIM I legumi

Frutti d’autunno

L’autunno è una stagione ricca di bellezza. La vegetazione assume colori caldi disegnando mosaici che incantano. La bellezza va oltre lo sguardo con le

Muranera

Ottenuto da uva di Gaglioppo Magliocco, Cabernet Sauvignon e Marlot in vigneti coltivati nel territorio del piccolo borgo di Carfizzi a 300 m. S.L.M.Rosso

Sutri

Le sue origini risalgono all’età del bronzo.Secondo la leggenda fu fondata da un popolo di navigatori orientali: i Pelasgi.Provincia di Viterbo dista 50 km

Patate – Tavole di Gabriela

Originaria delle Ande, coltivata nella regione del lago Titicaca, la patata era uno degli alimenti principali degli Inca.Nel 1537 i conquistadores spagnoli del Perù

Nocciole – Tavole di Gabriela

Il nocciolo, che appartiene alla famiglia delle betulacee, è una pianta tipica italianaDopo il quinto-sesto anno dalla messa a dimora comincia la produzione di

Verde sorgente – Tavole di Gabriela

L’acqua che sotto forma di pioggia cade sui terreni, infiltra naturalmente il sottosuolo, dove si accumula nelle microscopiche cavità tra granelli di roccia, saturando

Ninfe e ninfee – Tavole di Gabriela

Nella mitologia classica le ninfe sono divinità minori femminili, venerate dai Greci, come geni benigni.Abitatrici delle fonti dei fiumi dei laghi delle foreste e

UNICEF

Il fondo delle Nazioni Unite per L’infanzia e’ un organo fondato nel 1946 per aiutare i bambini vittime della seconda guerra mondialeUna bustina di

Lampade

Nel 1326 la prima lanterna alimentata ad olio venne istallata sulla torre di Capo FaroDa quel tempo per i marinai la fiamma non si

Casco – Tavole di Gabriela

Quanti significati possiamo dare al termine?Ma in questo caso parliamo di un casco di banane. Il banano è originario dei paesi con clima tropicale:

Pon-pon – Tavole di Gabriela

Fiocco, nappa di lana, di seta o altro il pon pon è usato come guarnizione di berretti o abiti oppure, nell’arredamento, come finitura di

Digiuno

Questo ashram immerso nel verde e il luogo ideale per concedersi tre giorni da dedicare a se stessi e alla propria salute depurandosi completamente

Ippica – Tavole di Gabriela

Con il termine di ippica si indicano le discipline dell’equitazione sportiva, dove il cavallo corre su pista montato dal fantino.Nelle corse al galoppo si

La Sila

Un verde paradiso punteggiato di laghi, dove, innumerevoli specie di piante ed animali concorrono ad arricchire la biodiversità.Le alte conifere si rincorrono in boschi

Ossi di seppia – Tavole di Gabriela

Questi legnetti bianchi mi fanno pensare a degli ossi di seppia.Montale, nella sua pessimistica visione della vita con tanto di “sentimento di emarginazione ed

Sapore di mare – Tavole di Gabriela

Le immagini non hanno bisogno di commenti. Ci fanno gustare il fresco sapore salmastro di un’acqua cristallina, in questa calda primavera 2022.Siamo a Capo

Pasqua che sorpresa

L’uovo per tutte le culture antiche era il simbolo della vita e della rinascita.Per gli antichi Egizi l’uovo era l’origine di tutto e il

Crotone

La fondazione di Crotone risale al 708 a.C. ad opera degli Achei provenienti dall’Acaia.Kroton fu celebre per i suoi medici tra cui Democede ed

Verzino – Tavole di Gabriela

Nel mondo sotterraneo di Verzino, tra la valle del Marchesato e la Sila alta, si trova un insediamento rupestre abitato da civiltà preistoriche, paleolitica

Caccuri – Tavole di Gabriela

Dall’età bizantina fu meta di monaci Basiliani che vi costruirono tre piccoli monasteri, mentre gli insediamenti, molto vasti, di fattura neolitica, mostrano la presenza

Santa Severina – Tavole di Gabriela

Gioiello incastonato nella roccia, S. Severina domina la valle del Neto.Nel V secolo a.C. l’abitato è documentato come città dell’Enotria con il nome greco

Passeggiando a Roma

Sono in via dei Banchi NuoviQueste lampade a forma di cavolfiore sono straordinarie e meritano di uscire dal negozio di frutta per andare sulle

Moda e colori

Nella giornata della moda a Milano la sfilata di Marni e’ stata un trionfo di coloriAnche sulla tavola inondata di sole assaporiamo i contrasti.

Orchidee

C’era una volta in un regno lontano un ragazzo bellissimo di nome Oris.Un giorno Oris tentò di ammaliare e sedurre una sacerdotessa, cosa proibita

Musica

Questa riproduzione di giovane donna rappresentante del regno delle due Sicilie è emblematica.Il suo sguardo è torvo e carico di decisa inquietudine. Sceglierei questa

Intimo

Intimo e rilassante, il camino, è una grande e discreta compagnia con il suo parlante crepitio.Nelle sere d’inverno l’avvolgente balenio della fiamma ti culla

Acini e chicchi

Non conosco a quale cultura appartenga la credenza che la frutta composta da acini o chicci porti fortunaAttraverso le religioni e le arti e

Radici

La carota è una radice come il sedano rapa, il rafano, la barbabietola e lo zenzero.Ricca di vitamina C e beta-carotene ha proprietà antiossidanti

Primavera

Primavera brilla nell’aria e per li campi esulta si che a mirarla intenerisce il core ……Meravigliosi questi versi di Leopardi che fanno assaporare il

Festa degli innamorati

Nell’Amleto di Shekspeare Ofelia recita“Domani è S.Valentino e, appena sul far del giorno, io che son fanciulla busserò alla tua finestra, voglio essere la

A caccia

Caccia al tesoro o caccia alle streghe?La caccia alle streghe è un fenomeno di superstizione, una isteria di massa alla ricerca di praticanti la

Fuori dal pollaio

Avete mai pensato di realizzare il vostro pollaio domestico?Allevare galline ovaiole che possano deporre uova fresche e di qualità, contribuendo anche allo smaltimento degli

Sparkling

Anche lo scintillio degli oggetti può essere “frizzante”. Oggetti dorati, piatti di colori brillanti adornano la tavola e la rendono attraente anche alle persone

Nella giungla

L’incredibile fascino della foresta Amazzonica avvolgente e misteriosa continua a sedurre.La biodiversità è palpabile. Popolata da centinaia di specie di uccelli pappagalli variopinti e

Alghe

Le alghe, dette anche, verdure di mare possono essere utilizzate per scopi culinari.Contengono elevate quantità di fibre oltre che proprietà antiossidanti e depurative, ricche

Buon S. Valentino

Questa festività prende il nome dal martire Cristiano S. Valentino Vescovo Romano.Venne istituita nel 496 d.C per sostituire la festa pagana dei “Lupercalia“ in

Ogni tanto mangio un fiore

Anche nelle aiuole del giardino si possono trovare dei fiori da mangiare: dalle molte applicazioni dei boccioli di rosa, gladioli e gelsomini fino all’ibisco

Colazione da Tiffany

Anche per chi non lo ha mai visto, questo film rimane sempre una icona di bellezza. Questa fantastica Audrey Hepburn diventa il simbolo di

Suggestioni

La principale peculiarità del pavone maschio è l’esibizione del piumaggio per mostrare la sua bellezza.I brillanti colori sono accentuati da particolari riflessi metallici.Seducente comportamento

Nello stagno

Uno specchio d’acqua aggiunge notevole fascino al giardino, perché crea movimento, riflessi e suoni che rilassano e appagano i nostri sensi.Un piccolo stagno può

Nello stagno

Uno specchio d’acqua aggiunge notevole fascino al giardino, perché crea movimento, riflessi e suoni che rilassano e appagano i nostri sensi.Un piccolo stagno può

Che “piedino”

Fare “piedino” è un modo intimo e divertente di flirtare.Di solito viene fatto di nascosto, il che lo rende ancor più interessante e malizioso.Prima

Varianti

In questo caso ho messo in risalto la corona centrale e per renderla più importante l’ho arricchita con le collane rosse e sollevata con

Fabergè

Le uova Fabergè furono una realizzazione di gioielleria ideata da Carl Fabergè presso la corte dello zar di tutte le Russie. Il primo uovo

Cristalli

I cristalli si formano per graduale solidificazione di un liquido o per brinamento di un gas.Il cristallo contiene ossido di piombo ed è grazie

Maschere

Le maschere nascono dal teatro dei burattini, da tradizioni arcaiche e dall’arte della commedia.Le origini risalgono all’antica Roma quando venivano praticati riti pagàni in

Inflorescenze

Le piante producono inflorescenze come risposta alla esigenza di riprodursi.Le inflorescenze sono più appariscenti del fiore solitario per cui attirano un maggior numero di

Scacco matto

Gli scacchi sono un gioco di strategia in cui si sviluppa la capacità di prendere decisioniNasce probabilmente in India nel 600 dopo Cristo, poi

Molto regale

Il termine regale ha sempre il suo fascino elegante e maestoso.Regine principi e principesse ci portano in un mondo di fiaba.Ma, come al solito,

Ancora rosso

Più natalizia di così “si muore“.Vi lascio gustare solo le immagini di tanta festosità. E…. di questa zuppa di lenticchie messicana Sopa de lentejas

Banchetti

E’ interessante dare uno sguardo alla storia per capire come si è arrivati alla moderna concezione di banquetingNell’antica Grecia e Roma il lusso era

Pollo e pollastre

Sembrano razzolare sul tavolo indisturbati, persi nel verde fra sassi e portacandele. PrepariamoPollo alle mandorle 500 gr di petto di pollo120 gr di mandorle

Versione verde

La variante mostra come la stessa tavola con lo stesso centro possa apparire diversa. In questo caso ho cambiato le tovagliette e i tovaglioli

Ancora in festa

Luci, bagliori dorati ed elementi bianchi come fiori e candele, rendono festosa questa tavola che si arricchisce anche di tanti bicchieri di cristallo colorati;

Sempre più bianco

Il testo di una canzone natalizia dice:Col bianco tuo candor, neve sai dar gioia ad ogni cuorE, infatti, il bianco Natale fa sognare montagne

Melograni

Il melograno simbolo di abbondanza fertilità e fortuna e’ sempre stato considerato di buon auspicioE’ ricco di potenti antiossidanti come l’acido punicico e la

Rosso

Possiamo pensare a tutti i colori ma, il rosso rimane il colore per eccellenza del NataleE’ un fuoco che arde scoppiettante di scintilleUn odore

Bianco

Uno splendido candore che profuma di ghiacciai e di cime innevate…..che riproduce cristalli di neve e ci riporta al Natale nella sua espressione più

Aria di Natale

L’alce è un animale che, nella tradizione, simboleggia l’inverno e il Natale.E’ la seconda specie più grande dei cervidi, con una altezza che supera

Nuove tendenze

Tutti gli appassionati di piatti e vasellame sanno che ogni oggetto porta con sè una connotazione decorativa importante che varia dal semplice gesto grafico

Sul prato

Camminare a piedi nudi su un prato, a piccoli passi lenti, aiuta a rilassarsi a percepire un gran senso di libertà che si riflette

Castagne

Una vera miniera di sostanze benefiche: ferro, potassio, magnesio,fosforo, sali minerali, vit B2, acido folico. Per secoli sono state il “pane dei poveri”Il loro

Ranocchio per caso

Il Re ranocchio è una famosa fiaba.Parla di un giovane Re, trasformato in ranocchio da un incantesimo malvagio.L’incantesimo poteva essere spezzato solo dal bacio

Halloween

Una usanza di Halloween è che i bambini vadano mascherati di casa in casa, chiedendo dolcini e caramelle o qualche spicciolo, con la domanda:

Al ritorno da Tunisi

La Tunisia con le sue tradizioni beduine si trova nell’Africa del nord e nacque sulle ceneri di CartagineLa Medina è il quartiere più antico.

Dorata eleganza

L’oro e i brillanti hanno una eloquenza muta che smuove il cuore delle donne molto più dei bei discorsi (W. Shakespeare). In questo caso

Come una farfalla

Non so quanti di voi sanno che esiste un bosco delle farfalle che vi coinvolgerà con i suoi colori i suoi suoni e centinaia

Dall’orto

Negli ultimi anni quella dell’orto casalingo è una attività che ha riscosso molto successo. Sempre più persone,  anche tra chi vive in città,  si

Impariamo il cinese

La Cina è il terzo paese più vasto al mondo. Prima della guerra civile del 49 esistevano 5 fusi orari. Con l’avvento del regime

Romantico coloniale

Lo stile coloniale nasce a partire dal ‘600, come conseguenza del colonialismo e dell’imperialismo che si configurano nella dominazione Inglese e Francese nel continente

Tessuto al telaio

La tessitura al telaio è una delle più remote forme di artigianato se si pensa che esisteva già ai tempi del neolitico. Sul telaio

Trasparenze

La trasparenza è la proprietà  fisica che permette alla luce di passare attraverso un materiale. L’effetto di trasparenza dipende da come la luce viene

Giallo come l’oro

Il giallo è connesso alla luce del sole. Nei sogni è il colore dell’intuizione e del ragionamento, dell’intelligenza che penetra a fondo le cose.

Sei scaramantico?

Il peperoncino rappresenta, nella cultura popolare, il portafortuna per eccellenza si pensa che possa tenere lontano il malocchio e, grazie alle sue presunte proprietà

Corso di cucina Zen

Rientro con un po’ di nostalgia dalla splendida Avellino, non la conoscevo, e non mi aspettavo di trovare tanto respiro e bellezza in un

Fichi d’india non solo spine

Famiglia delle cactaceae, ricchissimi di acqua i fichi d’india contengono zuccheri semplici: fruttosio 53/ e glucosio 47/ considerevole contenuto di fibre mentre i lipidi

Intramontabile classico

Classico è per definizione l’intramontabile, attraverso i secoli, attraverso le mode e gli stili, il classico,  codificato dal tempo e dall’uso, include il riferimento

Ceramica che passione

La ceramica è conosciuta fin dalla preistoria ma, l’arte della terracotta risale ad un periodo compreso fra il 29000 e il 25000 a.C. ed

Il fascino di cesti e panieri

Il cesto è da sempre usato per contenere e trasportare oggetti o alimenti . Le prime testimonianze della produzione di cesti risalgono al neolitico,

Sfumature di verde

Il verde è un colore “secondario “ ottenuto mescolando giallo e blu, classificato come colore freddo è il colore dell’armonia e della natura. In

Quando la luce è calore

La luce è la parte visibile dello spettro elettroforetico, ha una frequenza all’interno della quale sono racchiusi tutti i colori che possiamo  percepire. L’uomo

Sentori d’Oriente

Radici, rami, inflorescenze, che trasmettono il potere vivificante della natura.Il segreto è lasciarsi pervadere da questa sensazione balsamica inalando il benessere che emanano.Le spezie

All’ombra del Plumbago

Chi di voi non ha sentito il rumore del mare appoggiando una conchiglia all’orecchio?Si tratta di una illusione acustica. Le pareti della conchiglia fungono

Cittadini del mondo

Protagonista di questo sottopiatto è il pappagalloQuesto magnifico animale si trova in tutti i continenti tropicali e subtropicali, Australia e Oceania, Nuova Guinea, Asia

Riflessi d’estate

L’immagine più suggestiva che ci viene in mente quando pensiamo a figure riflesse è Narciso, personaggio di Ovidio che, nelle Metamorfosi, racconta:Narciso era di

Al mercato

Protagonista indiscusso della cucina mediterranea, è ricco di bacche carnose, dalla buccia rossa, aranciata o verdastra, numerosissimi semi discoidali disposti in logge.Nel 1540 dalle

Carotene a prova di abbronzatura

La zucca è un alimento a basso contenuto calorico, ricca di carotene e quindi di vitamina A.Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. E’ ricca di

E se ci inventassimo un brunch?

Questa tavola tipicamente anglosassone, ci suggerisce un pranzo leggero, quasi una colazione inoltrata per lasciare libere le padrone di casa di indugiare, poltrire e

Sapore di mare

E’ ipotizzabile che l’uomo della preistoria abbia scoperto il fuoco durante eventi naturali, incendi spontanei o causati da fulmini.Il problema era quello di mantenerlo

Dal profondo del mare

Questo tavolo che emerge dalle profondità marine con tutti i suoi coralli, così accattivante, è pronto per festeggiare … qualcosa di bello: compleanno, anniversario

Incanto dell’alba

Si, è proprio un’alba incantata quella che si può ammirare da questa finestra aperta sulla valle.Ed è il contatto con la natura, respirare aria

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