Il forno a legna
Il forno a legna è da sempre utilizzato per la cottura del pane.Oggi è usato prevalentemente per preparare la pizza ma, in realtà, può
Mercatini
Inneggiato da una celebre canzone e ripreso nelle pellicole dei film del neorealismo italiano il mercatino di Porta Portese prende il nome dalla piazza
Legumi
Preparo questo centrotavola affollato da peperoni e peperoncini piccantissimi ma soprattutto carichi di colore uniti a queste ceramiche molte trovate alla UPIM I legumi
Frutti d’autunno
L’autunno è una stagione ricca di bellezza. La vegetazione assume colori caldi disegnando mosaici che incantano. La bellezza va oltre lo sguardo con le
Muranera
Ottenuto da uva di Gaglioppo Magliocco, Cabernet Sauvignon e Marlot in vigneti coltivati nel territorio del piccolo borgo di Carfizzi a 300 m. S.L.M.Rosso
Sutri
Le sue origini risalgono all’età del bronzo.Secondo la leggenda fu fondata da un popolo di navigatori orientali: i Pelasgi.Provincia di Viterbo dista 50 km
Patate – Tavole di Gabriela
Originaria delle Ande, coltivata nella regione del lago Titicaca, la patata era uno degli alimenti principali degli Inca.Nel 1537 i conquistadores spagnoli del Perù
Nocciole – Tavole di Gabriela
Il nocciolo, che appartiene alla famiglia delle betulacee, è una pianta tipica italianaDopo il quinto-sesto anno dalla messa a dimora comincia la produzione di
Verde sorgente – Tavole di Gabriela
L’acqua che sotto forma di pioggia cade sui terreni, infiltra naturalmente il sottosuolo, dove si accumula nelle microscopiche cavità tra granelli di roccia, saturando
Chiaro di luna – Tavole di Gabriela
Un chiaro è la luce di un astro che un corpo celeste emette o riflette su un altro e che è in grado di
Sogno di una notte di mezza estate – Tavole di Gabriela
Sogno di una notte di mezza estate è forse la commedia di Shakespeare più conosciuta insieme a Giulietta e Romeo.Scritta intorno al 1595 segue
Ninfe e ninfee – Tavole di Gabriela
Nella mitologia classica le ninfe sono divinità minori femminili, venerate dai Greci, come geni benigni.Abitatrici delle fonti dei fiumi dei laghi delle foreste e
L’ape regina – Tavole di Gabriela
L’ape regina è la madre di tutte le api presenti nell’alveare. Nasce da una larva scelta dalle operaie è nutrita con pappa reale all’interno
Gemme di cristallo – Tavole di Gabriela
L’arte di tagliare le gemme è antica di migliaia di anni e consiste nel trasformare cristalli grezzi in gemme splendenti di vivida luceE’ l’arte
Riccio + riccio – Tavole di Gabriela
Il riccio comune appartiene al genere dell’Erinaceus e non, come spesso si pensa, a quello dei roditoriInsieme a talpe e toporagni i ricci costituiscono
UNICEF
Il fondo delle Nazioni Unite per L’infanzia e’ un organo fondato nel 1946 per aiutare i bambini vittime della seconda guerra mondialeUna bustina di
Lampade
Nel 1326 la prima lanterna alimentata ad olio venne istallata sulla torre di Capo FaroDa quel tempo per i marinai la fiamma non si
Lucciole per lanterne – Tavole di Gabriela
Attraverso culture, credo e religioni, si passa dalla lanterna simbolo di profonda comprensione religiosa dei monaci buddisti alla lanterna da illuminazione.Nel 639 D.C. gli
Casco – Tavole di Gabriela
Quanti significati possiamo dare al termine?Ma in questo caso parliamo di un casco di banane. Il banano è originario dei paesi con clima tropicale:
Pon-pon – Tavole di Gabriela
Fiocco, nappa di lana, di seta o altro il pon pon è usato come guarnizione di berretti o abiti oppure, nell’arredamento, come finitura di
Il nome della Rosa – Tavole di Gabriela
La Rosa, fiore di maggio, protagonista di un itinerario alla scoperta dei più bei roseti d’Italia con il percorso “nel nome della rosa”.Nei mesi
Digiuno
Questo ashram immerso nel verde e il luogo ideale per concedersi tre giorni da dedicare a se stessi e alla propria salute depurandosi completamente
Ippica – Tavole di Gabriela
Con il termine di ippica si indicano le discipline dell’equitazione sportiva, dove il cavallo corre su pista montato dal fantino.Nelle corse al galoppo si
Viva la pappa – Tavole di Gabriela
La pappa reale è prodotta dalle ghiandole ipofaringee e mascellari delle api operaie e viene utilizzata come nutrimento per l’ape regina e le larve
La Sila
Un verde paradiso punteggiato di laghi, dove, innumerevoli specie di piante ed animali concorrono ad arricchire la biodiversità.Le alte conifere si rincorrono in boschi
Ossi di seppia – Tavole di Gabriela
Questi legnetti bianchi mi fanno pensare a degli ossi di seppia.Montale, nella sua pessimistica visione della vita con tanto di “sentimento di emarginazione ed
Sapore di mare – Tavole di Gabriela
Le immagini non hanno bisogno di commenti. Ci fanno gustare il fresco sapore salmastro di un’acqua cristallina, in questa calda primavera 2022.Siamo a Capo
Pasqua che sorpresa
L’uovo per tutte le culture antiche era il simbolo della vita e della rinascita.Per gli antichi Egizi l’uovo era l’origine di tutto e il
Crotone
La fondazione di Crotone risale al 708 a.C. ad opera degli Achei provenienti dall’Acaia.Kroton fu celebre per i suoi medici tra cui Democede ed
Verzino – Tavole di Gabriela
Nel mondo sotterraneo di Verzino, tra la valle del Marchesato e la Sila alta, si trova un insediamento rupestre abitato da civiltà preistoriche, paleolitica
Caccuri – Tavole di Gabriela
Dall’età bizantina fu meta di monaci Basiliani che vi costruirono tre piccoli monasteri, mentre gli insediamenti, molto vasti, di fattura neolitica, mostrano la presenza
Santa Severina – Tavole di Gabriela
Gioiello incastonato nella roccia, S. Severina domina la valle del Neto.Nel V secolo a.C. l’abitato è documentato come città dell’Enotria con il nome greco
Le Castella – Tavole di Gabriela
Questo magnifico squarcio di Calabria è certamente noto per il suo castello Aragonese e per lo splendido mare ma, per me è reso intrigante
Passeggiando a Roma
Sono in via dei Banchi NuoviQueste lampade a forma di cavolfiore sono straordinarie e meritano di uscire dal negozio di frutta per andare sulle
Moda e colori
Nella giornata della moda a Milano la sfilata di Marni e’ stata un trionfo di coloriAnche sulla tavola inondata di sole assaporiamo i contrasti.
Orchidee
C’era una volta in un regno lontano un ragazzo bellissimo di nome Oris.Un giorno Oris tentò di ammaliare e sedurre una sacerdotessa, cosa proibita
Musica
Questa riproduzione di giovane donna rappresentante del regno delle due Sicilie è emblematica.Il suo sguardo è torvo e carico di decisa inquietudine. Sceglierei questa
Intimo
Intimo e rilassante, il camino, è una grande e discreta compagnia con il suo parlante crepitio.Nelle sere d’inverno l’avvolgente balenio della fiamma ti culla
Acini e chicchi
Non conosco a quale cultura appartenga la credenza che la frutta composta da acini o chicci porti fortunaAttraverso le religioni e le arti e
Radici
La carota è una radice come il sedano rapa, il rafano, la barbabietola e lo zenzero.Ricca di vitamina C e beta-carotene ha proprietà antiossidanti
Primavera
Primavera brilla nell’aria e per li campi esulta si che a mirarla intenerisce il core ……Meravigliosi questi versi di Leopardi che fanno assaporare il
Festa degli innamorati
Nell’Amleto di Shekspeare Ofelia recita“Domani è S.Valentino e, appena sul far del giorno, io che son fanciulla busserò alla tua finestra, voglio essere la
A caccia
Caccia al tesoro o caccia alle streghe?La caccia alle streghe è un fenomeno di superstizione, una isteria di massa alla ricerca di praticanti la
Fuori dal pollaio
Avete mai pensato di realizzare il vostro pollaio domestico?Allevare galline ovaiole che possano deporre uova fresche e di qualità, contribuendo anche allo smaltimento degli
Sparkling
Anche lo scintillio degli oggetti può essere “frizzante”. Oggetti dorati, piatti di colori brillanti adornano la tavola e la rendono attraente anche alle persone
Nella giungla
L’incredibile fascino della foresta Amazzonica avvolgente e misteriosa continua a sedurre.La biodiversità è palpabile. Popolata da centinaia di specie di uccelli pappagalli variopinti e
Alghe
Le alghe, dette anche, verdure di mare possono essere utilizzate per scopi culinari.Contengono elevate quantità di fibre oltre che proprietà antiossidanti e depurative, ricche
Buon S. Valentino
Questa festività prende il nome dal martire Cristiano S. Valentino Vescovo Romano.Venne istituita nel 496 d.C per sostituire la festa pagana dei “Lupercalia“ in
Ogni tanto mangio un fiore
Anche nelle aiuole del giardino si possono trovare dei fiori da mangiare: dalle molte applicazioni dei boccioli di rosa, gladioli e gelsomini fino all’ibisco
Colazione da Tiffany
Anche per chi non lo ha mai visto, questo film rimane sempre una icona di bellezza. Questa fantastica Audrey Hepburn diventa il simbolo di
Suggestioni
La principale peculiarità del pavone maschio è l’esibizione del piumaggio per mostrare la sua bellezza.I brillanti colori sono accentuati da particolari riflessi metallici.Seducente comportamento
Nello stagno
Uno specchio d’acqua aggiunge notevole fascino al giardino, perché crea movimento, riflessi e suoni che rilassano e appagano i nostri sensi.Un piccolo stagno può
Nello stagno
Uno specchio d’acqua aggiunge notevole fascino al giardino, perché crea movimento, riflessi e suoni che rilassano e appagano i nostri sensi.Un piccolo stagno può
Che “piedino”
Fare “piedino” è un modo intimo e divertente di flirtare.Di solito viene fatto di nascosto, il che lo rende ancor più interessante e malizioso.Prima
Varianti
In questo caso ho messo in risalto la corona centrale e per renderla più importante l’ho arricchita con le collane rosse e sollevata con
Fabergè
Le uova Fabergè furono una realizzazione di gioielleria ideata da Carl Fabergè presso la corte dello zar di tutte le Russie. Il primo uovo
Cristalli
I cristalli si formano per graduale solidificazione di un liquido o per brinamento di un gas.Il cristallo contiene ossido di piombo ed è grazie
Maschere
Le maschere nascono dal teatro dei burattini, da tradizioni arcaiche e dall’arte della commedia.Le origini risalgono all’antica Roma quando venivano praticati riti pagàni in
Inflorescenze
Le piante producono inflorescenze come risposta alla esigenza di riprodursi.Le inflorescenze sono più appariscenti del fiore solitario per cui attirano un maggior numero di
Scacco matto
Gli scacchi sono un gioco di strategia in cui si sviluppa la capacità di prendere decisioniNasce probabilmente in India nel 600 dopo Cristo, poi
Molto regale
Il termine regale ha sempre il suo fascino elegante e maestoso.Regine principi e principesse ci portano in un mondo di fiaba.Ma, come al solito,
Ancora rosso
Più natalizia di così “si muore“.Vi lascio gustare solo le immagini di tanta festosità. E…. di questa zuppa di lenticchie messicana Sopa de lentejas
Banchetti
E’ interessante dare uno sguardo alla storia per capire come si è arrivati alla moderna concezione di banquetingNell’antica Grecia e Roma il lusso era
Pollo e pollastre
Sembrano razzolare sul tavolo indisturbati, persi nel verde fra sassi e portacandele. PrepariamoPollo alle mandorle 500 gr di petto di pollo120 gr di mandorle
Versione verde
La variante mostra come la stessa tavola con lo stesso centro possa apparire diversa. In questo caso ho cambiato le tovagliette e i tovaglioli
Ancora in festa
Luci, bagliori dorati ed elementi bianchi come fiori e candele, rendono festosa questa tavola che si arricchisce anche di tanti bicchieri di cristallo colorati;
Sempre più bianco
Il testo di una canzone natalizia dice:Col bianco tuo candor, neve sai dar gioia ad ogni cuorE, infatti, il bianco Natale fa sognare montagne
Melograni
Il melograno simbolo di abbondanza fertilità e fortuna e’ sempre stato considerato di buon auspicioE’ ricco di potenti antiossidanti come l’acido punicico e la
Rosso
Possiamo pensare a tutti i colori ma, il rosso rimane il colore per eccellenza del NataleE’ un fuoco che arde scoppiettante di scintilleUn odore
Bianco
Uno splendido candore che profuma di ghiacciai e di cime innevate…..che riproduce cristalli di neve e ci riporta al Natale nella sua espressione più
Aria di Natale
L’alce è un animale che, nella tradizione, simboleggia l’inverno e il Natale.E’ la seconda specie più grande dei cervidi, con una altezza che supera
Nuove tendenze
Tutti gli appassionati di piatti e vasellame sanno che ogni oggetto porta con sè una connotazione decorativa importante che varia dal semplice gesto grafico
Sul prato
Camminare a piedi nudi su un prato, a piccoli passi lenti, aiuta a rilassarsi a percepire un gran senso di libertà che si riflette
Castagne
Una vera miniera di sostanze benefiche: ferro, potassio, magnesio,fosforo, sali minerali, vit B2, acido folico. Per secoli sono state il “pane dei poveri”Il loro
Ranocchio per caso
Il Re ranocchio è una famosa fiaba.Parla di un giovane Re, trasformato in ranocchio da un incantesimo malvagio.L’incantesimo poteva essere spezzato solo dal bacio
Halloween
Una usanza di Halloween è che i bambini vadano mascherati di casa in casa, chiedendo dolcini e caramelle o qualche spicciolo, con la domanda:
Al ritorno da Tunisi
La Tunisia con le sue tradizioni beduine si trova nell’Africa del nord e nacque sulle ceneri di CartagineLa Medina è il quartiere più antico.
Dorata eleganza
L’oro e i brillanti hanno una eloquenza muta che smuove il cuore delle donne molto più dei bei discorsi (W. Shakespeare). In questo caso
Come una farfalla
Non so quanti di voi sanno che esiste un bosco delle farfalle che vi coinvolgerà con i suoi colori i suoi suoni e centinaia
Dall’orto
Negli ultimi anni quella dell’orto casalingo è una attività che ha riscosso molto successo. Sempre più persone, anche tra chi vive in città, si
Impariamo il cinese
La Cina è il terzo paese più vasto al mondo. Prima della guerra civile del 49 esistevano 5 fusi orari. Con l’avvento del regime
Romantico coloniale
Lo stile coloniale nasce a partire dal ‘600, come conseguenza del colonialismo e dell’imperialismo che si configurano nella dominazione Inglese e Francese nel continente
Tessuto al telaio
La tessitura al telaio è una delle più remote forme di artigianato se si pensa che esisteva già ai tempi del neolitico. Sul telaio
Trasparenze
La trasparenza è la proprietà fisica che permette alla luce di passare attraverso un materiale. L’effetto di trasparenza dipende da come la luce viene
Giallo come l’oro
Il giallo è connesso alla luce del sole. Nei sogni è il colore dell’intuizione e del ragionamento, dell’intelligenza che penetra a fondo le cose.
Sei scaramantico?
Il peperoncino rappresenta, nella cultura popolare, il portafortuna per eccellenza si pensa che possa tenere lontano il malocchio e, grazie alle sue presunte proprietà
Corso di cucina Zen
Rientro con un po’ di nostalgia dalla splendida Avellino, non la conoscevo, e non mi aspettavo di trovare tanto respiro e bellezza in un
Fichi d’india non solo spine
Famiglia delle cactaceae, ricchissimi di acqua i fichi d’india contengono zuccheri semplici: fruttosio 53/ e glucosio 47/ considerevole contenuto di fibre mentre i lipidi
Intramontabile classico
Classico è per definizione l’intramontabile, attraverso i secoli, attraverso le mode e gli stili, il classico, codificato dal tempo e dall’uso, include il riferimento
Ceramica che passione
La ceramica è conosciuta fin dalla preistoria ma, l’arte della terracotta risale ad un periodo compreso fra il 29000 e il 25000 a.C. ed
Il fascino di cesti e panieri
Il cesto è da sempre usato per contenere e trasportare oggetti o alimenti . Le prime testimonianze della produzione di cesti risalgono al neolitico,
Sfumature di verde
Il verde è un colore “secondario “ ottenuto mescolando giallo e blu, classificato come colore freddo è il colore dell’armonia e della natura. In
Quando la luce è calore
La luce è la parte visibile dello spettro elettroforetico, ha una frequenza all’interno della quale sono racchiusi tutti i colori che possiamo percepire. L’uomo
Sentori d’Oriente
Radici, rami, inflorescenze, che trasmettono il potere vivificante della natura.Il segreto è lasciarsi pervadere da questa sensazione balsamica inalando il benessere che emanano.Le spezie
All’ombra del Plumbago
Chi di voi non ha sentito il rumore del mare appoggiando una conchiglia all’orecchio?Si tratta di una illusione acustica. Le pareti della conchiglia fungono
Cittadini del mondo
Protagonista di questo sottopiatto è il pappagalloQuesto magnifico animale si trova in tutti i continenti tropicali e subtropicali, Australia e Oceania, Nuova Guinea, Asia
Riflessi d’estate
L’immagine più suggestiva che ci viene in mente quando pensiamo a figure riflesse è Narciso, personaggio di Ovidio che, nelle Metamorfosi, racconta:Narciso era di
Al mercato
Protagonista indiscusso della cucina mediterranea, è ricco di bacche carnose, dalla buccia rossa, aranciata o verdastra, numerosissimi semi discoidali disposti in logge.Nel 1540 dalle
Carotene a prova di abbronzatura
La zucca è un alimento a basso contenuto calorico, ricca di carotene e quindi di vitamina A.Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. E’ ricca di
E se ci inventassimo un brunch?
Questa tavola tipicamente anglosassone, ci suggerisce un pranzo leggero, quasi una colazione inoltrata per lasciare libere le padrone di casa di indugiare, poltrire e
Sapore di mare
E’ ipotizzabile che l’uomo della preistoria abbia scoperto il fuoco durante eventi naturali, incendi spontanei o causati da fulmini.Il problema era quello di mantenerlo
Dal profondo del mare
Questo tavolo che emerge dalle profondità marine con tutti i suoi coralli, così accattivante, è pronto per festeggiare … qualcosa di bello: compleanno, anniversario
Incanto dell’alba
Si, è proprio un’alba incantata quella che si può ammirare da questa finestra aperta sulla valle.Ed è il contatto con la natura, respirare aria