La ricetta del Tiramisù

Tiramisu

Il tiramisù è un dolce italiano a base di caffè, mascarpone, uova e savoiardi. La sua origine è incerta, ma si crede che sia stato inventato nel Veneto o nel Friuli Venezia Giulia nei primi anni del ‘900. Esistono diverse teorie sulla sua origine, alcune delle quali sostengono che il tiramisù sia stato inventato come piatto povero, utilizzando gli ingredienti disponibili a casa. Altre teorie affermano che il tiramisù sia stato inventato in un ristorante di Treviso, nel nord-est dell’Italia, nel 1960 o che sia stato creato in un’osteria di Siena nel 1700. In ogni caso, il tiramisù è diventato uno dei dolci più popolari in Italia e nel mondo, apprezzato per la sua semplicità e per il suo equilibrio di sapori dolci e amari.

Ingredienti:

  • 250 gr di mascarpone
  • 3 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 500 ml di caffè forte
  • 200 gr di savoiardi (o biscotti tipo ladyfingers)
  • Cacao amaro in polvere per la decorazione

Preparazione:

  1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.

  2. Aggiungi il mascarpone alla ciotola e mescola bene fino a quando il composto diventa liscio e senza grumi.

  3. In un’altra ciotola, mescola il caffè forte. Immergi i savoiardi nel caffè, uno alla volta, per breve tempo per evitare che si ammollino troppo.

  4. In una teglia o in coppette singole, disponi uno strato di savoiardi imbevuti di caffè. Copri con uno strato di crema di mascarpone. Continua a alternare gli strati di savoiardi e crema fino a quando non hai utilizzato tutti gli ingredienti.

  5. Cospargi la superficie con il cacao amaro in polvere.

  6. Metti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Buon Appetito!

Potrebbe interessarti

Il vitello tonnato è un antipasto classico della cucina italiana, composto da fette di

La torta di mele è un dolce tradizionale e antico, presente in molte culture

Il filetto al pepe verde è un piatto classico della cucina italiana, che consiste

Le pappardelle al cinghiale sono un piatto tipico della cucina italiana, originario soprattutto delle

L’ossobuco è un piatto tipico della cucina italiana, originario della città di Milano. La

La preparazione del filetto in crosta è una tradizione culinaria che risale almeno al

Polenta with meat

La polenta è un piatto tradizionale della cucina italiana, a base di farina di

Il casatiello è un dolce tradizionale della cucina napoletana, solitamente preparato durante la Pasqua.

Spaghetti alle vongole è un piatto tradizionale della cucina italiana. La ricetta originale prevede

Il carpaccio di bresaola è un antipasto tipico della cucina italiana, composto da fette

TRANSLATE
error: Il contenuto è protetto da copyright !!

Seguici anche nei social dove da questo anno condividiamo storie, video, esperienze italiane di imprese e persone che amano e vogliono vivere questa meravigliosa penisola, contribuendo con informazioni utili.

La tua iscrizione non può essere convalidata.
La tua iscrizione è avvenuta correttamente.

Abbonati a Italia da Vivere e resta sempre aggiornato.