L’esperto di vini numero uno in Italia: conosciamo Daniele Cernilli

Dopo una vita al Gambero Rosso, come curatore di ben 22 edizioni del famoso vademecum dei ristoranti più famosi d’Italia, da 4 anni redige la guida essenziale ai vini italiani: lui è ‘Doctor Wine’, all’anagrafe Daniele Cernilli, storico critico del vino tricolore e autore delle celebri edizione della “Guida Essenziale ai vini d’Italia”.

Così si racconta Cernilli: «Cerchiamo di fare una selezione molto drastica sui vini: Ie aziende migliori, i vini migliori ed i rapporti qualità-prezzo più convenienti. Con la nostra guida ci rivolgiamo ai consumatori, ma anche ai buyers e agli specialisti del settore.

L’edizione inglese, nello specifico, è utile soprattutto a chi non frequenta continuamente l’Italia, fornendo interessanti suggerimenti. Parliamo di 3 mila etichette che cerchiamo di giudicare come se fossimo dei consumatori normali: infatti, non chiediamo campioni per gli assaggi, degustiamo i vini nelle fiere e nelle manifestazione organizzate dai consorzi. In questo modo restiamo dei giudici indipendenti e sorridenti, facendo unicamente gli interessi dei lettori, che poi sono quelli che comprano la guida.

Senza tralasciare di dare anche qualche notizia: le uve alla base di ogni vino, come è stato fatto, quanto e come è stato invecchiato. E senza trascurare importanti storie regionali».

Potrebbe interessarti

Ci sono valori umani che vanno ben oltre il luccichio delle medaglie. Ci sono

Mauro ha un sorriso coinvolgente. E non riuscirebbe a stare lontano un solo istante

Cos’è “bello”? Cos’è buono”? Perché un’opera d’arte ci ammalia? Perché preferiamo degustare un piatto,

Roberta Capua è tornata, dopo 14 anni, su Raiuno. Da qualche mese è al timone

Sguardo intenso e tormentato, tatuaggi e parlata napoletana: Ciro Di Marzio è uno dei personaggi più

Le immagini in bianco e nero, conservate nel riquadro di una vecchia fotografia, ci

Se qualcuno osava affermare, un tempo lontano, che le donne non si intendono di

Occhi azzurri di cielo, temperamento forte, voglia ancora di stupire nel mondo dello spettacolo,

Proveniente da una famiglia di contadini pugliesi, Albano Carrisi si diletta sin da piccolo

La cucina campana vive di emozioni intense, di materie prime uniche, di ricerca e

Il presentatore di intrattenimento e giochi Amedeo Sebastiani – conosciuto professionalmente come Amadeus –

Fabio De Luigi è nato a Roma il 12 marzo 1965. Ha iniziato la