Arte rappresentata a tavola

Il termine regale ha sempre il suo fascino elegante e maestoso.
Regine principi e principesse ci portano in un mondo di fiaba.
Ma, come al solito, ci scontriamo con una realtà disincantata.

Ho usato questo centro di Jesurum con i tovaglioli della stessa fiandra su una tovaglia dorata
Porta candele dorati e queste fantastiche coroncine di Vertecchi

Lasagne con porcini castagne e culatello
250 gr di castagne arrostite già sbucciate
600 gr di porcini
100 gr di culatello
50 gr di grana padano
Timo, aglio 50gr di burro sale e pepe
500 ml di besciamella
Saltate in padella i funghi con aglio timo e burro
Tagliate il culatello a pezzetti e fatelo rosolare in padella senza condimento
Velate il fondo di una teglia con la besciamella proseguite con uno strato di pasta, uno di besciamella i funghi le castagne sbriciolate e pezzetti di culatello
Terminate con il burro e il grana
Infornate a 190 per 20 25 minuti.

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