Sapore di mare – Tavole di Gabriela

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Le immagini non hanno bisogno di commenti. Ci fanno gustare il fresco sapore salmastro di un’acqua cristallina, in questa calda primavera 2022.
Siamo a Capo Rizzuto, dove il mare si esprime con la sua splendida eloquenza e ci invita, come una sirena, a immergerci in un sogno.

Preparo
Filetto di merluzzo in crosta di zucchine
4 zucchine grattugiate
1 limone
Pan grattato
Olio e sale
Sulla placca da forno foderata di carta adagiate il filetto
Conditelo con olio sale e limone
Copritelo con le zucchine, pan grattato e la scorza di limone grattugiata, ancora un po’ di olio e infornate a 180 per 20 minuti.

Bicchieri Baccarat

Piatti Maison du Monde

Tovaglia Tessilarte

Vino Donna Giovanna Iuzzolini

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