Il ristorante è composto da varie terrazze a pochi centimetri dal mare, a ridosso di una grotta scavata a mano sin dal 18 secolo. Il nome “Il Brigantino” vuole proprio rendere omaggio a questa stupenda cornice: ieri luogo di ristoro per barche E marinai di tutte le nazionalità (da qui il nome della spiaggia “Calanave”); oggi punto di riferimento per il viaggiatore desideroso di “sentire”, “vedere” e “gustare” antichi sapori.
